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Jan
Administrator
Deutschland
137 Beiträge |
 Erstellt am: 22 Dec 2020 : 08:20:53 Uhr
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Für 2 Personen:
2 Kartoffeln
1 Möhre
1 Zwiebel
100g Käse
30g Mehl
1 Ei
frische Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Kartoffeln reiben (grobe Reibe) und in eine Schüssel mit Wasser geben.
Möhre und Käse reiben, die Zwiebel und die Petersilie kleinschneiden.
Die Kartoffeln im Sieb abtropfen und mit Karotte, Käse, Petersilie, Mehl und Ei in eine Schüssel geben und mit der Hand gut durchmengen.
Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit dem Löffel Puffer in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Servieren am besten mit Schmand- oder Joghurt-Sauce.
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Gemüsepuffer
