Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit dem Handmixer auf höchster Stufe 2 min zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in einer Springform (26 cm) glatt streichen. Bei 180° Ober-/unterhitze 20min backen.