|
Sonja
neues Mitglied
Deutschland
30 Beiträge |
 Erstellt am: 23 Nov 2005 : 21:16:25 Uhr
|
Zutaten:
250 g Butter (unbedingt gute Butter, nur dann wird es so unvergleichlich zart und knusprig)
300 g Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
375 g Mehl
1 gestr. Teel. Backpulver
1 Ei
Zubereitung:
Butter in einer Kasserolle zerlassen und leicht bräunen. Abkühlen lassen, mit Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, so dass eine dicke, weiße Masse entsteht.
Nach und nach das mit Backpulver gemischte Mehl und das Ei unterkneten und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einem leicht bemehlten Backbrett zu Rollen von etwa 4 cm Durchmesser formen und zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Teigrollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten bei 200°C backen, bis sie zartgebräunt sind.
|
|
Vanille- Butter- Taler
