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Ü B E R S I C H T
Jan
Erstellt am: 26 Nov 2004 : 15:17:27 Uhr 500g Hackfleisch 1 Brötchen Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 Ei, Muskat, Senf und Gewürze nach Geschmack
Brötchen einweichen und ausdrücken. Mit Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Gewürzen zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 5cm große Klopse formen, in kochender Brühe ca 20min ziehen lassen. Helle Soße herstellen, mit Sahne abschmecken und die Klopse hineinlegen. Eventuell mit Kapern abschmecken.