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Ü B E R S I C H T
Birte
Erstellt am: 03 Oct 2020 : 19:03:39 Uhr 175g weiche Butter 175g Zucker 150g Mehl 3 Eier 1 T. Vanillezucker 1 T. Zitronenschalenabrieb 1/2 T. Backpulver
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Dann mind. 3 Minuten weiter rühren. Wird dann extra fluffig. Bei 180 Grad 20-30 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.
(Reicht für eine Springform mit 26cm. Für ein Blech am besten die doppelte Menge nehmen. Für zwei kleine Springformen (à 20cm): 210g Butter und Zucker, 180g Mehl, 4 kl. oder 3 gr. Eier, 1,5 Vanillezucker und Zitronenabrieb, eine gute halbe Tüte Backpulver.)