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Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen. Zwieback zerkleinern, Nougat schmelzen und Zwieback hinzugeben und vermischen. Mischung in der Springform verteilen und leicht andrücken. Sahne steif schlagen, Puderzucker, Vanillezucker, Frischkäse und Gelatine zugeben und vermischen. Die Hälfte der Sahnecreme auf dem Nougatboden verteilen, die Haselnüsse darüberstreuen und die restliche Sahnecreme darauf verteilen. 30 Minuten kaltstellen. Fruchtsaft, Tortenguss und Zucker vermischen und aufkochen. 1 Minute abkühlen lassen. Die gefrorenen Himbeeren auf der Torte verteilen, Guss über die Himbeeren gießen und Torte 2 Stunden kalt stellen.
