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Jan
Administrator
Deutschland
137 Beiträge |
 Erstellt am: 07 Nov 2018 : 14:04:21 Uhr
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Zutaten:
500g Rinderfilet oder Filetsteak, in dünne Streifen geschnitten
3 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Rotweinessig
2 Esslöffel TABASCO® Chipotle-Sauce
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Tomaten, entkernt und in Streifen geschnitten
2 Teelöffel TABASCO® Habanero Sauce
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Tomatenmark / -püree
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 Esslöffel Pflanzenöl
½ Tasse Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer abschmecken
2 Tassen Pommes Frites
2 Tassen gekochter weißer Reis
Los geht‘s
• Marinieren Sie das geschnittene Fleisch in der Sojasauce, der TABASCO® Chipotle-Sauce, Rotweinessig, Salz und Pfeffer für etwa 15 Minuten.
• In einem Wok oder einer Pfanne bei sehr großer Hitze das Öl hinzufügen und das Fleisch etwa 10 Minuten bräunen, Marinade beiseitestellen.
• Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel, die Tomate, die TABASCO® Habanero-Sauce, das Tomatenmark und das geräucherte Paprikapulver hinzu und rühren Sie einige Minuten um.
• Fügen Sie die Sojasauce und die Essigmarinade hinzu und rühren Sie gut um.
• Fügen Sie die gebratenen heißen Pommes hinzu und rühren Sie die Sauce und die Pommes frites zusammen
• Hitze ausstellen, gehackten Koriander dazugeben und sofort mit weißem Reis servieren. |
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Peru: Lomo Saltado
