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Jörg
Junior Mitglied
Deutschland
64 Beiträge |
 Erstellt am: 26 Nov 2004 : 15:33:45 Uhr
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Türkische Pizza (Lahmacun)
(einfaches Rezept für 4 Personen)
Teig:
250 - 300g Mehl
1/2 Würfel Hefe
1/8l Wasser oder Milch, lauwarm
Salz
Hefeteig herstellen, gut durch kneten, Stücke in Eigröße teilen, unter einem Tuch 10 Minuten gehen lassen.
Belag:
2 Zwiebeln
1 Tomate
2 3 EL gehackte Petersilie
2 EL Butter oder ÖL
400 - 500g Hackfleisch (Rind)
Pfeffer, Salz, Paprika
Die Zwiebeln sehr fein schneiden. Die Tomate häuten, klein schneiden. Alles sehr gut mischen.
Die Teigstücke 1/2 cm dünn ausrollen, Füllung darauf streichen.
5 - 10 Minuten gehen lassen.
180° vorheizen, 20 - 25 Minuten backen.
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Lahmacun
