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Jan
Administrator
Deutschland
137 Beiträge |
 Erstellt am: 26 Nov 2004 : 15:22:33 Uhr
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Pilzpfanne
4 Personen
100g Champignons
50g Pfifferlinge
2 El Butter
1 Tl Currypulver
1 Knoblauchzehe
4 Eier, Salz
Muskatnuß
100g milder Schnittkäse
Schnittlauch
Pilze mit der Butter in der Pfanne anbraten, mit Currypulver würzen, Knoblauch zerdrücken und hinzugeben, 5 Minuten schmoren lassen.
Eier mit 3 Eßlöffeln Wasser, Salz und Muskatnuß verquireln, den Käse in dünne Scheiben schneiden.
Eiermischung über die Pilze gießen und die Käsescheiben gleichmäßig darüber verteieln, mit Deckel verschließen und die Eimasse 10 Minuten stocken lassen.
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Pilzpfanne
