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Ü B E R S I C H T
Jan
Erstellt am: 26 Nov 2004 : 15:16:51 Uhr 1 Wirsingkohl oder Chinakohl putzen und in Salzwasser die abgelösten Blätter kurz blanchieren. Das Hacklfeisch mit Zwiebel, Gewürzen, Salz, Senf, 1 Ei und ausgedrücktem, eingeweichtem Brötchen mischen. Den Hackfleischteig auf die Kohlblätter verteilen und aufrollen. Mit Fäden umwickeln. In Margarine anbraten, etwas Brühe zugiessen, auf kleiner Flamme zugedeckt 30min schmoren lassen.